Coeliakie is een auto-immuunziekte. Het is geen allergie of intolerantie. Het enige dat helpt is een levenslang glutenvrij dieet en 24/7 opletten dat je geen gluten binnenkrijgt. Informatie over coeliakie specifiek voor kinderen en hun ouders is er vrijwel niet. De hulp en informatie die er wel is, is vooral gericht op de verandering op het gebied van voeding. Daarom biedt Just Kids naast weekmenu's ook educatie/begeleiding aan, want kinderen met coeliakie zijn ook Just Kids.

​